Les entrées

On ne fait pas d'omelettes sans casser des œufs. Ni d'œufs cocotte d'ailleurs ! Mimosa, brouillés, durs, en mousse, en verrine, sur canapé ou en croquette... Découvrez nos recettes d'œuf toutes aussi variées les unes que les autres. N'hésitez pas à mélanger les saveurs pour varier une recette d'œuf : elle n'en sera que meilleure ! Un peu de piment d'Espelette, quelques poivrons et des tomates confites, vous transformerez une recette d'œuf en une piperade digne du Pays Basque. Bonne dégustation !

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Aspic d'oeuf et de légumes

Mousse d'œufs brouillés, pipérade

Œuf cocotte au bacon

Verrine d'œufs mimosa et son espuma d'asperge