Phases techniques :

• Peler et émincer les oignons.
• Les ébouillanter 10 min dans de l'eau salée.
• Egoutter, poivrer et réserver.
• Tailler le fromage en lamelles et le jambon en lanières. Servir sur un plat avec les d'oignons et le thym.
• Mettre l'appareil à raclette à chauffer.
• Laisser chaque convive étaler un peu d'oignon et de jambon dans les poêlons, parsemer de thym et recouvrir de fromage avant de mettre le tout à fondre.
• Accompagner éventuellement d'une salade aux noix.