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Quiche aux tomates

Quiche aux tomates
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Quiche aux tomates :

  • 400 g de pâte feuilletée ou de pâte brisée
  • Garniture:
  • 500 g de tomates
  • 4 dl de crème épaisse
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 60 g de comté ou d'emmental râpé

Phases techniques pour Quiche aux tomates :

  • Monder, épépiner les tomates.
  • Les hacher grossièrement.
  • Les saler et les mettre à égoutter dans une passoire.
  • Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers.
  • Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  • Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte en silicone.
  • Ajouter les tomates égouttées et la préparation à base de crème et d'oeuf.
  • Saupoudrer la surface de fromage râpé.
  • Cuire à four chaud, 180°C pendant 45 à 50 mn. Servir chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Flexipan - 12 cakes 7,9 x 2,9 x 3 cmFlexipan - 12 cakes 7,9 x 2,9 x 3 cm 52.80 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Flexipan - 25 demi-oeufs. Empreinte : 6 x 4 x ht 2,5 cmFlexipan - 25 demi-oeufs. Empreinte : 6 x 4 x ht 2,5 cm 36.80 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro