Entrées pour moules en silicone

Quiche aux tomates
Quiche aux tomates
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 400 g de pâte feuilletée ou de pâte brisée
  • Garniture:
  • 500 g de tomates
  • 4 dl de crème épaisse
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 60 g de comté ou d'emmental râpé

Phases techniques :

  • Monder, épépiner les tomates.
  • Les hacher grossièrement.
  • Les saler et les mettre à égoutter dans une passoire.
  • Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers.
  • Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  • Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte en silicone.
  • Ajouter les tomates égouttées et la préparation à base de crème et d'oeuf.
  • Saupoudrer la surface de fromage râpé.
  • Cuire à four chaud, 180°C pendant 45 à 50 mn. Servir chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
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