Entrées pour moules en silicone

Quiche tatin
Quiche tatin
  • Pour : 6/8 personnes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • gruyère râpé
  • lardons fumés ou jambon cuit ou fumé ou thon
  • 6 grandes tranches de pain de mie

Phases techniques :

Quiche tatin - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Quiche tatin - 2
2

Mettre dans le fond des empreintes en silicone le gruyère et les ingrédients choisis.

Quiche tatin - 3
3

Verser dessus l'appareil à quiche.

Quiche tatin - 4
4

Découper le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce du même diamètre que l'empreinte...

Quiche tatin - 5
5

...et poser le pain de mie sur le dessus des empreintes en enfonçant légèrement les bords.

Quiche tatin - 6
6

Cuire 20 minutes...

Quiche tatin - 7
7

...à 180°C.

Quiche tatin - 8
8

Au terme de la cuisson, laisser refroidir légèrement...

Quiche tatin - 9
9

...et démouler les quiches tatins une à une.

Quiche tatin - 10
10

En accompagnement d'une salade verte ou découpée pour l'apéritif!

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Flexipan - 5 florentins ronds. Empreinte : Ø 10,3 x ht 2 cmFlexipan - 5 florentins ronds. Empreinte : Ø 10,3 x ht 2 cm 35.90 Euro
Découpoirs ronds unis impairs Exoglass® (x 7)Découpoirs ronds unis impairs Exoglass® (x 7) 33.30 Euro
Cul de poule Ø 35 cmCul de poule Ø 35 cm 32.10 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
Mes Tatins salées et sucréesMes Tatins salées et sucrées   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Plat à tarte tatin rouge cerise Le Creuset 28 cmPlat à tarte tatin rouge cerise Le Creuset 28 cm 85.00 Euro
Flexipan - 12 tartes tatin 10,5 x H 4 cmFlexipan - 12 tartes tatin 10,5 x H 4 cm 95.40 Euro
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