Recette pour moule silicone
Recette non illustrée - Recette illustrée

Quiche tatin

Quiche tatin
  • Pour : 6/8 personnes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Quiche tatin :

  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • gruyère râpé
  • lardons fumés ou jambon cuit ou fumé ou thon
  • 6 grandes tranches de pain de mie

Matériels pour Quiche tatin :

Imprimer la recette

Phases techniques pour Quiche tatin :

Quiche tatin - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Quiche tatin - 2
2

Mettre dans le fond des empreintes en silicone le gruyère et les ingrédients choisis.

Quiche tatin - 3
3

Verser dessus l'appareil à quiche.

Quiche tatin - 4
4

Découper le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce du même diamètre que l'empreinte...

Quiche tatin - 5
5

...et poser le pain de mie sur le dessus des empreintes en enfonçant légèrement les bords.

Quiche tatin - 6
6

Cuire 20 minutes...

Quiche tatin - 7
7

...à 180°C.

Quiche tatin - 8
8

Au terme de la cuisson, laisser refroidir légèrement...

Quiche tatin - 9
9

...et démouler les quiches tatins une à une.

Quiche tatin - 10
10

En accompagnement d'une salade verte ou découpée pour l'apéritif!
Produits phares du moment
Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)   Offre spéciale   288.20 Euro 229.00 Euro
Mandoline japonaise 6,5 cmMandoline japonaise 6,5 cm   Offre spéciale   31.50 Euro 26.90 Euro
Moule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cmMoule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cm   Offre spéciale   7.95 Euro 6.40 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Vous appréciez cette recette ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook !