Recette pour moule silicone
Recette non illustrée - Recette illustrée

Quiche tatin

Quiche tatin
  • Pour : 6/8 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Quiche tatin :

  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • gruyère râpé
  • lardons fumés ou jambon cuit ou fumé ou thon
  • 6 grandes tranches de pain de mie

Matériels pour Quiche tatin :

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Phases techniques pour Quiche tatin :

  • Mettre dans le fond des empreintes en silicone, le gruyère et les ingrédients choisis.
  • Verser dessus l'appareil à quiche.
  • Découper le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce du même diamètre que l'empreinte et poser le pain de mie sur le dessus des empreintes en enfonçant légèrement les bords.
  • Cuire 20 minutes à 180°C.
  • En accompagnement d'une salade verte ou découpée pour l'apéritif!
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