Version imprimable Tarte et quiche
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Quiche au saumon

Quiche au saumon
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Quiche au saumon :

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 30 g de beurre
  • 400 g de filet de saumon
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • 100 g de cantal
  • 2 cuil. à soupe d'aneth ciselé
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Quiche au saumon :

  • Abaisser la pâte feuilletée.
  • Foncer un moule à tarte beurré.
  • Piquer le fond avec une fourchette.
  • Cuire le fond de pâte à blanc.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
  • Ajouter le Cantal taillé en dés et l'aneth ciselée.
  • Saler et poivrer.
  • Couper le saumon en lanières.
  • Disposer ces lanières sur le fond de pâte cuit à blanc.
  • Verser l'appareil sur le saumon.
  • Cuire 30 minutes à 180°C.
  • Au terme de la cuisson, laisser tiédir légèrement et servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 26.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Roulette à foncer roller pâteRoulette à foncer roller pâte   Offre spéciale   13.20 Euro 11.90 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Saladier en verre Mr Chef 100 clSaladier en verre Mr Chef 100 cl 4.80 Euro
Haiku - Couteau d'office PM 8 cm (H01)Haiku - Couteau d'office PM 8 cm (H01) 47.00 Euro
Arôme aneth 115 mlArôme aneth 115 ml 8.30 Euro
Tourtière bord uni fond mobile Ø 28 cmTourtière bord uni fond mobile Ø 28 cm 19.70 Euro