Poulet

Poulet au citron
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 poulet de 1.2 kg
  • 3 citrons
  • 100 g de champignons de Paris
  • 24 petits oignons
  • 12 olives vertes
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Couper le poulet en morceaux. Frotter les morceaux avec l'un des citrons.
  • Peler les petits oignons.
  • Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet à l'huile. Saler et poivrer.
  • Ajouter le jus d'un demi-citron. Couvrir et laisser cuire pendant 45 minutes.
  • Dénoyauter les olives.
  • Nettoyer les champignons et les émincer.
  • Tailler dans le dernier citron 7 ou 8 tranches fines.
  • Ajouter les olives, les champignons, les tranches de citron et les petits oignons dans la cocotte avec le jus de citron restant. Laisser cuire encore une trentaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 23.20 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Cordons-bleus de nos régions - Les MarmitesCordons-bleus de nos régions - Les Marmites 20.00 Euro
Arôme champignon type parisArôme champignon type paris 5.20 Euro
Faitout induction fonte d'aluminium Ø 28 cmFaitout induction fonte d'aluminium Ø 28 cm 74.91 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
Mes 100 recettes de pouletMes 100 recettes de poulet   Offre spéciale   32.00 Euro 30.41 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 23.70 Euro
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