Potage Parmentier

  • Pour : 2 à 3 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Potage Parmentier :

  • Le vert de 3 poireaux
  • 3 pommes de terre
  • 1 cuil. à soupe de crème fraîche
  • sel
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Phases techniques pour Potage Parmentier :

  • Émincer finement le vert de poireau.
  • Le mettre dans une casserole avec les pommes de terre épluchées et coupées en dés.
  • Ajouter 1 litre d'eau. Cuire pendant 30 min.
  • Passer au mixeur. Ajouter la crème.
  • INFOS MINCEURS :
  • Un potage qui permet de bénéficier de la richesse en carotènes du poireau.
  • Une étude a montré que les personnes qui consomment régulièrement de la soupe ont moins de problèmes de poids que celles qui n'en consomment jamais.
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