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Pomme de terre

Pommes fondantes
  • Durée : 55 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • Pommes de terre
  • bouillon ou consommé
  • eau
  • sel, poivre

Phases techniques :

  • Tourner les pommes de terre en forme de savonnettes.
  • Laver et blanchir jusqu'à ébullition.
  • Égoutter et déposer dans un sautoir beurré. Les rouler dans le beurre.
  • Mouiller à hauteur avec 3/4 de consommé ou bouillon et 1/4 d'eau.
  • Assaisonner et couvrir d'un papier sulfurisé beurré. Démarrer la cuisson sur le feu puis la terminer au four à couvert. Arroser fréquemment les pommes de terre en cours de cuisson.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 40.40 Euro
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