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Poires pochées au sirop léger

Poires pochées au sirop léger
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Poires pochées au sirop léger :

  • 3 poires
  • 1 litre d'eau
  • 250 g de sucre
  • 2 gousses de vanille

Matériels pour Poires pochées au sirop léger :

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Phases techniques pour Poires pochées au sirop léger :

Poires pochées au sirop léger - 1
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Pour réaliser cette recette de poires pochées au sirop, commencez par préparer tous les ingrédients.

Poires pochées au sirop léger - 2
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Verser le sucre en poudre dans l'eau.

Poires pochées au sirop léger - 3
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Ajouter les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur...

Poires pochées au sirop léger - 4
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...et porter à ébullition.

Poires pochées au sirop léger - 5
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Peler les poires.

Poires pochées au sirop léger - 6
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Les couper en deux et retirer le cœur.

Poires pochées au sirop léger - 7
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Disposer délicatement les fruits dans le sirop bouillant...

Poires pochées au sirop léger - 8
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...et laisser cuire à frémissement 10 à 15 minutes selon la fermeté d'origine des fruits. Au terme de la cuisson, couper le feu et laisser refroidir les fruits dans le sirop.
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