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Poires pochées au sirop léger

Poires pochées au sirop léger
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Poires pochées au sirop léger :

  • 3 pêches jaunes
  • 1 litre d'eau
  • 250 g de sucre
  • 2 gousses de vanille

Phases techniques pour Poires pochées au sirop léger :

Poires pochées au sirop léger - 1
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Pour réaliser cette recette de poires pochées au sirop, commencez par préparer tous les ingrédients.

Poires pochées au sirop léger - 2
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Verser le sucre en poudre dans l'eau.

Poires pochées au sirop léger - 3
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Ajouter les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur...

Poires pochées au sirop léger - 4
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...et porter à ébullition.

Poires pochées au sirop léger - 5
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Peler les poires.

Poires pochées au sirop léger - 6
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Les couper en deux et retirer le cœur.

Poires pochées au sirop léger - 7
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Disposer délicatement les fruits dans le sirop bouillant...

Poires pochées au sirop léger - 8
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...et laisser cuire à frémissement 10 à 15 minutes selon la fermeté d'origine des fruits. Au terme de la cuisson, couper le feu et laisser refroidir les fruits dans le sirop.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !