Pizza margherita

Phases techniques pour Pizza margherita :

• Pour réaliser cette recette de pizza Margherita, commencer par préparer tous les ingrédients.
• Abaisser la pâte à pizza au rouleau à pâtisserie en un disque régulier du diamètre désiré.
• Disposer le disque de pâte sur une grille à pizza d'un diamètre légèrement supérieur.
• Etaler la sauce tomate à l'aide d'une louche à fond plat en laissant un rebord de 1 cm sur les côtés.
• Répartissez les tranches de mozzarella taillées finement.
• Saupoudrer la surface d'origan séché et d'un léger filet d'huile d'olive.
• Enfourner à four chaud, 240°C.
• Cuisson pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que la pâte gonfle bien et prenne une belle coloration. Parsemer de quelques feuilles de basilic fraîches ciselées.
• A la sortie du four, parsemer de quelques feuilles de basilic fraîches ciselées et déguster ! On peut y ajouter un filet d'huile pimentée pour relever le tout.