Calzone au crabe

Phases techniques pour Calzone au crabe :

• Pour réaliser cette recette de calzone au crabe, commencer par préparer tous les ingrédients.
• Abaisser la pâte à pizza au rouleau à pâtisserie en un disque régulier du diamètre désiré.
• Dans un cul de poule, rassembler la mozzarella râpé grossièrement avec la pâte à tartiner. Ajouter le crabe émietté, les oignons émincés, l'ail et le persil haché. Assaisonner et bien mélanger.
• Disposer cette garniture sur le disque de pâte.
• Replier le disque de pâte en deux et replier les bords en formant un gros bourrelé.
• Faire une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper durant la cuisson.
• Enfourner à four prélablement chauffé, à 230°C.
• Cuisson pendant 15 à 20 minute .jusqu'à ce que le pâte obtienne une belle coloration.
• Déguster dès la sortie du four, on peut y ajouter un filet d'huile pimentée pour relever le tout.