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Recette non illustrée

Pimientos à l'ail

  • Pour : -
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pimientos à l'ail :

  • Poivrons rouges
  • huile d'olive
  • ail

Phases techniques pour Pimientos à l'ail :

  • Passer les poivrons rouges sous le grill du four, à la salamandre ou directement sur la flamme jusqu'à ce que la peau noircisse. Faire ainsi sur toutes les faces.
  • Les envelopper dans du papier aluminium et les laisser refroidir 1/4 d'heure.
  • Peler les poivrons, l'opération va être très facile :
  • Tailler les poivrons en lanières, les mettre ensuite dans un plat en terre et les couvrir d'huile d'olive...
  • Ils se conserveront ainsi plusieurs jours. Au moment de les servir, les faire sauter avec de l'ail émincé, dans une poêle chaude pour les faire dorer rapidement. Dégustez chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 26.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Cuillères gourmandesCuillères gourmandes 29.10 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro