Sauces à base de légumes
Recette non illustrée - Recette illustrée

Pesto

Pesto
  • Pour : 300 grammes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Pesto :

  • 60 g de basilic frais
  • 70 g de parmesan râpé
  • 3 cuil. à soupe de pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 30 cl d'huile d'olive
  • sel fin

Matériels pour Pesto :

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Phases techniques pour Pesto :

  • Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients.
  • Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.
  • Mixer finement le basilic frais.
  • Ajouter le parmesan frais râpé puis les pignons de pin, les gousses d'ail et enfin l'huile d'olive. Mixer finement.
  • Vous obtenez le fameux pesto.
  • Cette sauce est délicieuse en accompagnement de pâtes fraiches.
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