Divers
Recette non illustrée - Recette illustrée

Pêches au sirop

Pêches au sirop
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Pêches au sirop :

  • 3 pêches jaunes
  • 1 litre d'eau
  • 250 g de sucre
  • 2 gousses de vanille

Matériels pour Pêches au sirop :

Imprimer la recette

Phases techniques pour Pêches au sirop :

Pêches au sirop - 1
1

Pour réaliser cette recette de pêches au sirop, commencez par préparer tous les ingrédients.

Pêches au sirop - 2
2

Verser le sucre en poudre dans l'eau.

Pêches au sirop - 3
3

Ajouter les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur...

Pêches au sirop - 4
4

...et porter à ébullition.

Pêches au sirop - 5
5

Pendant ce temps, ébouillanter quelques secondes les pêches jaunes...

Pêches au sirop - 6
6

...les rafraichir dans de l'eau froide...

Pêches au sirop - 7
7

...puis les peler.

Pêches au sirop - 8
8

Les couper en deux et retirer le noyau.

Pêches au sirop - 9
9

Disposer délicatement les fruits dans le sirop bouillant...

Pêches au sirop - 10
10

...et laisser cuire à frémissement 10 minutes environ selon la fermeté d'origine des fruits.

Pêches au sirop - 11
11

Au terme de la cuisson, couper le feu et laisser refroidir les fruits dans le sirop.

Vous pouvez utiliser ces pêches au sirop pour réaliser la recette des pêches Melba.
Produits phares du moment
Moule à pain de mie Exopan 29 x 11 cm (OCCASION)Moule à pain de mie Exopan 29 x 11 cm (OCCASION)   Offre spéciale   37.90 Euro 18.90 Euro
Coupe œuf sur socle MaximusCoupe œuf sur socle Maximus   Offre spéciale   15.80 Euro 13.50 Euro
Appareil à raclette Brézière 220 voltsAppareil à raclette Brézière 220 volts   Offre spéciale   212.80 Euro 189.00 Euro
Moule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cmMoule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cm   Offre spéciale   7.95 Euro 6.40 Euro
Zesteur-râpe Classic Microplane®Zesteur-râpe Classic Microplane®   Offre spéciale   24.90 Euro 19.90 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Vous appréciez cette recette ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook !