Pêches Melba

Pour réaliser cette recette de pêches Melba, commencez par préparer tous les ingrédients. Disposer une ou deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace.

Déposer délicatement une demi-pêche au sirop.

Pour cela vous pouvez utiliser des pêches au sirop en boite ou alors pocher vous même des pêches fraiches si la saison le permet.

Ajouter une autre moitié de pêche pochée.

Napper les pêches de coulis de fruits rouges ou de gelée de groseilles.

Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée.

Parsemer cette coupe glacée d'amandes effilées préalablement grillées.

Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace Carat.