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Légumes diététiques

pommes de terre boulangères
  • Pour : 4 à 6 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g d'oignons
  • 40 g de beurre
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • 1/2 litre de bouillon
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Éplucher et émincer les oignons et pommes de terre en rondelles.
  • Les faire sauter séparément dans un mélange de beurre et d'huile pendant 10 min. Saler et poivrer légèrement.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Égoutter les pommes de terre et les oignons sur du papier absorbant.
  • Dans un plat à gratin, les disposer en alternant les couches. Recouvrir de bouillon.
  • Cuire 25 min au four à 200°C, puis baisser à 180°C et cuire encore 20 min.
  • INFOS MINCEURS :
  • Peu de lipides dans ce plat de pommes de terre et beaucoup de glucides.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Eplucheur 7 cmEplucheur 7 cm 5.80 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Balance diététique Food Control+Balance diététique Food Control+ 105.00 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 23.70 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
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