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Pâte sablée

Pâte sablée
  • Pour : 500 g de pâte
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Phases techniques pour Pâte sablée :

Pâte sablée - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Pâte sablée - 2
2

Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux, dans un cul de poule.

Pâte sablée - 3
3

Sabler la pâte entre les doigts.

Pâte sablée - 4
4

Disposer le sablage en fontaine et verser au centre le sucre, le sel, l'œuf, le sucre vanillé et la levure. Du bout des doigts,...

Pâte sablée - 5
5

...former une boule compacte et homogène.

Pâte sablée - 6
6

Fraiser rapidement avec la paume de la main. Laisser reposer au frais quelques heures avant utilisation.

(Attention à ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre cassante)

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahiti 115 mlArôme vanille note tahiti 115 ml 6.55 Euro
Rouleau à pâtisserie en bois 42 cmRouleau à pâtisserie en bois 42 cm 7.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Tartelette Ø 4 cm (x 5)Tartelette Ø 4 cm (x 5) 3.90 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Coupe pâte en inoxCoupe pâte en inox 3.90 Euro
Pique pâte à denture finePique pâte à denture fine 8.69 Euro
Pince à tartePince à tarte 8.60 Euro
Les meilleures tartes de france - tome 1Les meilleures tartes de france - tome 1 31.00 Euro