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Pâte sablée

Pâte sablée
  • Pour : 500 g de pâte
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Phases techniques pour Pâte sablée :

  • Sabler le beurre et la farine sans chauffer le mélange entre les mains.
  • Disposer le sablage en fontaine et verser au centre le reste des ingrédients.
  • Former une boule compacte et homogène rapidement avec les deux mains.
  • Fraiser rapidement.
  • Laisser reposer au frais 2 heures minimum. Il vaut mieux la préparer la veille.
  • INFO :
  • Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Rouleau à pâtisserie en bois 42 cmRouleau à pâtisserie en bois 42 cm 7.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
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Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Coupe pâte en inoxCoupe pâte en inox 3.90 Euro
Pique pâte à denture finePique pâte à denture fine 8.69 Euro
Pince à tartePince à tarte 8.60 Euro
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