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Pâtes

Pâte sablée
Pâte sablée
  • Pour : 500 g de pâte
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Phases techniques :

  • Sabler le beurre et la farine sans chauffer le mélange entre les mains.
  • Disposer le sablage en fontaine et verser au centre le reste des ingrédients.
  • Former une boule compacte et homogène rapidement avec les deux mains.
  • Fraiser rapidement.
  • Laisser reposer au frais 2 heures minimum. Il vaut mieux la préparer la veille.
  • INFO :
  • Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahitiArôme vanille note tahiti 6.49 Euro
Rouleau à pâtisserie en bois 42 cmRouleau à pâtisserie en bois 42 cm 6.60 Euro
Tartelette Ø 4 cm (x 5)Tartelette Ø 4 cm (x 5) 3.80 Euro
Robot Multi-MixeRobot Multi-Mixe 79.90 Euro
Coupe pâte en inoxCoupe pâte en inox 3.40 Euro
Pique pâte à denture finePique pâte à denture fine 8.40 Euro
Pince à tartePince à tarte 8.20 Euro
Les meilleures tartes de france - tome 1Les meilleures tartes de france - tome 1 31.00 Euro
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