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Pâtes

Pâte à Crêpe
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 20 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum (ou arôme rhum) ou arôme fleur d'oranger

Points Essentiels :

  • Tamiser la farine.
  • Contrairement à la pâte à crêpes traditionnelle ou on utilise du lait froid, utilisez ici du lait tiède.
  • Passer la pâte au chinois étamine ou à la passoire fine.
  • Ajouter le beurre fondu en dernier.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 20 cmCul de poule Ø 20 cm 16.50 Euro
Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 13.00 Euro
Passe-sauce dit Chinois Ø 20 cmPasse-sauce dit Chinois Ø 20 cm 24.40 Euro
Séparateur à Oeuf en inoxSéparateur à Oeuf en inox 7.20 Euro
Crépière + rateau Le Creuset Ø 27 cmCrépière + rateau Le Creuset Ø 27 cm 55.00 Euro
Fouet FMC Pro long 25 cmFouet FMC Pro long 25 cm 11.00 Euro
Crêpière Lagrange Maxi crêpes®Crêpière Lagrange Maxi crêpes® 93.90 Euro
Arôme crêpeArôme crêpe 6.49 Euro
Poêle à crêpe Bourgeat Ø 25 cmPoêle à crêpe Bourgeat Ø 25 cm 17.40 Euro
Le livre des crêpesLe livre des crêpes 36.00 Euro
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