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Pâtes
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Pâte à Crêpe

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 20 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Pâte à Crêpe :

  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum (ou arôme rhum) ou arôme fleur d'oranger

Matériels pour Pâte à Crêpe :

Points essentiels pour Pâte à Crêpe :

  • Tamiser la farine.
  • Contrairement à la pâte à crêpes traditionnelle ou on utilise du lait froid, utilisez ici du lait tiède.
  • Passer la pâte au chinois étamine ou à la passoire fine.
  • Ajouter le beurre fondu en dernier.
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