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Recette non illustrée

Pâte à Cigarettes Spéciale Tapis Relief

  • Pour : 1 tapis 600x 400 mm
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pâte à Cigarettes Spéciale Tapis Relief :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de blanc d'œufs
  • 100 g de farine
  • arôme café

Phases techniques pour Pâte à Cigarettes Spéciale Tapis Relief :

  • Blanchir le beurre en pommade avec le sucre glace.
  • Ajouter la moitié des blancs d'œufs, puis la farine tamisée.
  • Incorporer les blancs restants.
  • Colorer et parfumer à l'arôme café.
  • Étaler la pâte à cigarette colorée selon votre goût sur le tapis, au ras des reliefs.
  • Bien lisser à hauteur des motifs. Passer au froid.
  • Recouvrir la pâte à cigarettes avec environ 500 g d'appareil à biscuit (joconde, génoise, dacquoise ou autre...).
  • Cuire au four à 220°C pendant 10 à 12 minutes.
  • Démouler à chaud ou à froid sur une feuille de papier cuisson.
  • le biscuit en relief est prêt à être utilisé.
  • Info: Cette pâte est à utiliser avec le tapis relief comme celui vendu dans notre boutique (voir ci-dessous).
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

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