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Poissons

Palourdes à la mayonnaise
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 4 douzaines de palourdes
  • 1/4 de litre de mayonnaise
  • 1/2 cuil. à café de curry

Phases techniques :

  • Faire ouvrir les palourdes au four, sur une plaque, pendant 5 minutes. Les retirer de leur coquille, les rincer à l'eau fraîche et les égoutter.
  • Préparer une mayonnaise et la parfumer au curry. Ajouter les palourdes. Bien mélanger.
  • Dresser dans un plat de service froid et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
Arôme curryArôme curry 6.49 Euro
Baratte à mayonnaiseBaratte à mayonnaise 55.00 Euro
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