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Recette non illustrée

Palourdes à la mayonnaise

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Palourdes à la mayonnaise :

  • 4 douzaines de palourdes
  • 1/4 de litre de mayonnaise
  • 1/2 cuil. à café de curry

Phases techniques pour Palourdes à la mayonnaise :

  • Faire ouvrir les palourdes au four, sur une plaque, pendant 5 minutes. Les retirer de leur coquille, les rincer à l'eau fraîche et les égoutter.
  • Préparer une mayonnaise et la parfumer au curry. Ajouter les palourdes. Bien mélanger.
  • Dresser dans un plat de service froid et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule inox Ø 25 cmCul de poule inox Ø 25 cm 19.00 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.70 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Baratte à mayonnaiseBaratte à mayonnaise 55.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro