Phases techniques :
- la sur votre plan de travail. A l'aide de la brosse, éliminer tout l'excédent de farine.
- Passer une couche de au pinceau, et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.
- Plier la pâte en rabattant le coté supérieur et le coté inférieur vers le milieu.
- Passer à nouveau une couche de dorure au pinceau, et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.
- Plier en deux.
- Vous obtenez une bande.
- Dorer la bande de pâte à l'uf et enrober de sucre en poudre. Détailler la pâte en morceaux égaux de 1 cm d'épaisseur environ.
- Les disposer en quinconce sur une plaque légèrement graissée.
- Enfourner à four chaud (180/200°C).
- Laisser cuire jusqu'à coloration et cuisson complète de la pâte.
- Au terme de la cuisson, décoller à l'aide d'une spatule métallique et laisser refroidir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensables
Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :