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Recettes de pain

Boule de pain aux olives
2/2 - Finition et cuisson
  • Pour : 3 pains
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 sachet de levure sèche de boulanger (7 g)
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 600 g de farine
  • 620 g d'eau chaude
  • sel
  • 300 g de purée de pommes de terre
  • 80 g d'olives noires + 80 g d'olives noires
  • huile d'olive

Points Essentiels :

  • Diviser le pâton en deux ou trois morceaux égaux.
  • Former des boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
  • Aplatir légèrement la pâte pour former un petit creux au centre.
  • Répartir les olives restantes dans les creux (olives prélablement dénoyautées et coupées en rondelles) et y verser l'huile d'olive.
  • Couvrir d'un papier film et laisser reposer 20 minutes dans un endroit chaud.
  • Enfourner à four chaud, 180°C - 356°F pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pains gonflent et soient colorés.
  • Au terme de la cuisson, laisser refroidir sur grille.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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