Recettes filmées

Téléchargez "Quicktime" maintenant

Besoin d'aide ?

Vous pouvez à tout moment nous faire parvenir vos messages, vos commentaires ou vos suggestions.
Vous recherchez une recette, une technique, ou une information culinaire, pensez à consulter notre forum.

Contact
Recettes de pain
Recette non illustrée - Recette filmée

Boule de pain aux olives

suivante >
1/2 - Préparation
  • Pour : 3 pains
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Boule de pain aux olives :

  • 1 sachet de levure sèche de boulanger (7 g)
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 600 g de farine
  • 620 g d'eau chaude
  • sel
  • 300 g de purée de pommes de terre
  • 80 g d'olives noires + 80 g d'olives noires
  • huile d'olive

Points essentiels pour Boule de pain aux olives :

  • Dans un récipient, mélanger la levure sèche avec 3 cuil. à soupe de farine. Ajouter l'eau chaude et mélanger.
  • Couvrir d'un papier film et laisser lever 15 minutes au chaud.
  • Dans un cul de poule, mettre le restant de la farine en fontaine avec 1 pincée de sel.
  • Ajouter la purée de pommes de terre, 80 grammes d'olives dénoyautées et coupées et le mélange de levure.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  • Pétrir avec les mains sur le plan de travail fariné jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule inox Ø 35 cmCul de poule inox Ø 35 cm 29.80 Euro
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cmPlaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cm 11.19 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Machine à pain 3 cuvesMachine à pain 3 cuves   Offre spéciale   199.00 Euro 179.10 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Plaque à ficelle anti-adhérentePlaque à ficelle anti-adhérente 16.10 Euro
Plaque à baguette anti-adhérentePlaque à baguette anti-adhérente   Offre spéciale   19.20 Euro 16.90 Euro
Plaque à 2 pains anti-adhérentePlaque à 2 pains anti-adhérente 15.40 Euro
Sachets multi-cuisson toast, grill pain, papillotteSachets multi-cuisson toast, grill pain, papillotte   Offre spéciale   5.90 Euro 4.70 Euro