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Recette non illustrée

Pain d'épice

  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 2 h 10
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pain d'épice :

  • 250 g de sucre
  • 3 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 pincée de poudre d'anis
  • 1 cuil. à café de bicarbonate
  • 500 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • zestes d'orange

Phases techniques pour Pain d'épice :

  • Dans une terrine, verser le sucre, le miel, l'anis, les zestes et le bicarbonate. Verser dessus un verre d'eau bouillante, tout en mélangeant. Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine en pluie et la levure.
  • Travailler 5 minutes.
  • Verser dans un moule à cake qui aura été préalablement chemisé avec une feuille de papier sulfurisé beurré. Cuire 2 heures à four doux (150°C).
  • Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir.
  • Info :
  • Le pain d'épice se conserve très bien plusieurs jours.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme anisArôme anis 6.49 Euro
Machine à pain 3 cuvesMachine à pain 3 cuves 199.00 Euro
ZesteurZesteur 5.60 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro