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Recette non illustrée

Pain à l'anis

  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pain à l'anis :

  • 5 oeufs
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 210 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 20 g d'anis

Phases techniques pour Pain à l'anis :

  • Blanchir les œufs et les jaunes d'œufs avec le sucre. On doit obtenir un mélange très mousseux. Incorporer en pluie la farine tamisée et l'anis.
  • Beurrer et fariner une plaque à pâtisserie.
  • Remplir une poche à douille unie de pâte et coucher des bandes de 8 cm de longueurs.
  • Cuire à four chaud à 180°C et laisser dorer.
  • Découper ces bandes en rectangles et les faire griller.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Anis vert mouluAnis vert moulu 4.40 Euro
Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 14.20 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Poches douilles jetables 51 x 30 cmPoches douilles jetables 51 x 30 cm 18.60 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Thermomètre à four -50°C à +300°CThermomètre à four -50°C à +300°C 14.70 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées 29.10 Euro
Arôme anis 115 mlArôme anis 115 ml 6.55 Euro
Machine à pain 3 cuvesMachine à pain 3 cuves   Offre spéciale   199.00 Euro 179.10 Euro