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Mignardises

Pain à l'anis
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 5 oeufs
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 210 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 20 g d'anis

Phases techniques :

  • Blanchir les œufs et les jaunes d'œufs avec le sucre. On doit obtenir un mélange très mousseux. Incorporer en pluie la farine tamisée et l'anis.
  • Beurrer et fariner une plaque à pâtisserie.
  • Remplir une poche à douille unie de pâte et coucher des bandes de 8 cm de longueurs.
  • Cuire à four chaud à 180°C et laisser dorer.
  • Découper ces bandes en rectangles et les faire griller.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Anis mouluAnis moulu 4.40 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Arôme anisArôme anis 6.49 Euro
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