Toasts
Recette non illustrée

Œufs de caille, Sauce Aurore

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Ingrédients pour Œufs de caille, Sauce Aurore :

Matériels pour Œufs de caille, Sauce Aurore :

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Phases techniques pour Œufs de caille, Sauce Aurore :

  • Poser un demi-œuf de caille cuit dur (2/3 minutes de cuisson à partir de l'ébullition) sur un disque de pain de mie toasté. Napper l'ensemble de sauce aurore. Réserver au frais.
  • Décor : Pluches de cerfeuil
  • Sauce Aurore :
  • Mélanger la mayonnaise au cognac, ketchup et au concentré de tomate. (Les quantités varient selon les personnes).
Produits phares du moment
Moule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cmMoule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cm   Offre spéciale   7.95 Euro 6.40 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine
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