Version imprimable Mignardises
Recette non illustrée - Recette illustrée

Muscadines

Muscadines
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Muscadines :

  • 250 g de crème fleurette
  • 40 g de jus d'orange
  • 130 g de praliné
  • 415 g de couverture au lait + couverture au lait (enrobage)
  • 8 cl d'Armagnac
  • sucre glace

Phases techniques pour Muscadines :

  • Faire chauffer la crème fleurette et la verser sur la couverture coupée en morceaux.
  • Ajouter le jus d'oranges, le praliné et l'armagnac. Laisser prendre au froid.
  • Former des boudins de 0,5 à 1 cm de diamètre et les détailler en bâtonnets de 2 à 2,5 cm de long.
  • Les tremper dans une couverture au lait à point et les rouler dans du sucre glace.
  • Laisser prendre au froid.
  • Conserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées 29.10 Euro
Chocolat de couverture au lait en pistoles lactée caramel (31,2% cacao Barry)Chocolat de couverture au lait en pistoles lactée caramel (31,2% cacao Barry) 79.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 37.81 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Arôme armagnac 115 mlArôme armagnac 115 ml 6.55 Euro