Version imprimable Desserts pour moules en silicone
Recette non illustrée - Recette illustrée

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté :  Moyen

Ingrédients pour Muffins aux myrtilles :

  • 125 g de beurre
  • 175 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 300 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
  • 100 g de myrtilles surgelées
  • sucre glace
  • 1 pincée de sel

Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :

Muffins aux myrtilles - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Muffins aux myrtilles - 2
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Dans un cul de poule...

Muffins aux myrtilles - 3
3

...blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

Muffins aux myrtilles - 4
4

Ajouter les œufs un à un en les mélangeant vigoureusement.

Muffins aux myrtilles - 5
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Ajouter la farine, le sel et la levure chimique...

Muffins aux myrtilles - 6
6

...et enfin le lait.

Muffins aux myrtilles - 7
7

Travailler le mélange énergiquement au fouet...

Muffins aux myrtilles - 8
8

...afin de bien aérer la pâte.

Muffins aux myrtilles - 9
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Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.

Muffins aux myrtilles - 10
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Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Muffins aux myrtilles - 11
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Saupoudrer de sucre glace.

Muffins aux myrtilles - 12
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Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.

Muffins aux myrtilles - 13
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Au terme de la cuisson...

Muffins aux myrtilles - 14
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...démouler et déguster tiède.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 30 cmCul de poule Ø 30 cm 25.80 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
Arôme vanille note tahitiArôme vanille note tahiti 6.49 Euro
Flexipan - 24 muffins Ø 7 x H 4 cmFlexipan - 24 muffins Ø 7 x H 4 cm 95.40 Euro
Sucre glaceSucre glace 3.10 Euro