Muffins aux myrtilles

Phases techniques pour Muffins aux myrtilles :

• Dans un cul de poule, blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
• Ajouter les œufs un à un en les mélangeant vigoureusement.
• Ajouter la farine, le sel et la levure chimique et enfin le lait.
• Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.
• Ajouter la vanille liquide et les myrtilles.
• Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Cuire 30 mn à four préalablement préchauffé à 150°C.
• Au terme de la cuisson, démouler et déguster tiède.