2/2 - 2ème partie
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Mille-Feuilles :

Matériels pour Mille-Feuilles :

Points essentiels pour Mille-Feuilles :

  • Etaler la crème pâtissière sur un fond de pâte cuit en s'aidant d'une spatule métallique.
  • Positionner sur le dessus une seconde couche de pâte. Celle-ci peut être composée de deux ou trois morceaux, comme ici sur le film.
  • Bien faire adhérer la pâte à la crème à chaque fois.
  • Etaler une seconde couche de crème pâtissière et enfin la dernière abaisse de pâte cuite.
  • Glacer la surface au fondant et terminer par un marbrage au cornet avec un reste de fondant arômatisé à l'extrait de café.
  • Cette opération terminée, parer les 4 côtés du gâteau de façon à le rendre présentable et le réserver au frais jusqu'au moment de le servir.
Produits phares du moment
Moule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cmMoule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cm   Offre spéciale   9.90 Euro 8.10 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Vous appréciez cette recette ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook !