Mignardises
Recette non illustrée

Dentelles croustillantes au chocolat

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Dentelles croustillantes au chocolat :

  • 50 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • (sucre roux)
  • 50 g de beurre pommade
  • 15 g de cacao amer en poudre
  • 45 g de farine tamisée
  • 50 g de jus d'orange
  • 20 g de zestes d'oranges blanchis
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Phases techniques pour Dentelles croustillantes au chocolat :

  • Mélanger les ingrédients dans l'ordre cités, étaler sur plaque à l'aide d'un pinceau en disques d'environ 8 cm de diamètre.
  • Cuire au four à 200°C jusqu'à coloration.
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