Divers

Meringue à Cuire (2)
  • Pour : les gourmands
  • Durée : 1 h 20
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 8 blancs d'œufs
  • 250 g de sucre
  • 250 g de sucre glace

Phases techniques :

  • Monter les blancs d'œufs au fouet ou au batteur. Incorporer progressivement le sucre semoule.
  • Incorporer délicatement le sucre glace à l'écumoire.
  • Cuire au four sur plaque beurrée et farinée pendant 1 heure ou plus à 100°C.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sucre glaceSucre glace 3.10 Euro
Cul de poule Ø 30 cmCul de poule Ø 30 cm 25.80 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cmPlaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cm 9.80 Euro
Douilles choix de l'élève (x 12)Douilles choix de l'élève (x 12) 39.40 Euro
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