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Recette non illustrée

Macarons au Café

  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Macarons au Café :

  • 125 g d'amandes en poudre
  • 250 g de sucre glace
  • extrait de café
  • 100 g de blancs d'œufs

Phases techniques pour Macarons au Café :

  • Fouetter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel bien ferme.
  • Mélanger le sucre glace, l'amande en poudre et l'incorporer aux blancs d'œufs battus en neige.
  • Ajouter l'extrait de café.
  • Coucher à l'aide d'une poche à douille sur plaque couverte de papier sulfurisé beurré. Laisser poser 20 minutes et saupoudrer de sucre glace. Cuire 10 à 15 minutes à 160°C.
  • Au terme de la cuisson, disposer les feuilles de macarons sur une grille et laisser refroidir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sucre glaceSucre glace 3.10 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Douilles choix de l'élève (x 12)Douilles choix de l'élève (x 12) 39.40 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cmPlaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cm 9.80 Euro
Les macarons de ChristopheLes macarons de Christophe   Offre spéciale   18.00 Euro 17.10 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro