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Pâtes

Macaroni au poulet et aux épinards
envoyée par Italiano
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 400 g de macaroni
  • le blanc d'1/2 poulet
  • 60 g d'épinards frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 4 cl de vin blanc
  • 4 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre

Phases techniques :

  • Après avoir récupérer le blanc d'1/2 poulet, couper la chair en petits dés.
  • Éplucher carotte, oignon et céleri et détailler en petits dés.
  • Dans 3cl d'huile d'olive faire rissoler les dés de légumes et de poulet.
  • Ajouter l'ail haché.
  • Mouiller avec le vin blanc.
  • Assaisonner et laisser cuire 10mn.
  • À couvert, faire cuire les macaroni "al dente".
  • Égoutter et verser dans la sauce.
  • Dans une poêle contenant le restant d'huile d'olive, faire sauter les épinards crus pendant 2 à 3mn .
  • Assaisonner, ajouter aux macaroni, et faire revenir quelques instants.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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