Macaroni à l'ail

Phases techniques pour Macaroni à l'ail :

• Diluer le bouillon (volaille ou viande) dans l'équivalent de 2 verres d'eau.
• Mettre l'ail pilé dans une casserole avec la crème et 1 verre de bouillon.
• Faire cuire à feu moyen 1 heure environ en ajoutant du bouillon si besoin est.
• Ajouter les pignons de pin et passer le tout au mixer pour obtenir une sauce homogène. Vérifier l'assaisonnement et maintenir au chaud.
• Faire cuire les pâtes "al dente", les égoutter et verser la sauce dessus au moment de servir.
• Accompagner de parmesan