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Recette non illustrée

Macaroni à l'ail


envoyée par Italiano
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 15
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Macaroni à l'ail :

  • 400g de macaroni
  • 1 tête d'ail
  • 25 cl. de crème fraîche
  • 1 tablette de bouillon
  • 50 g de pignons de pin
  • 50g de beurre
  • 100g de parmesan râpé
  • sel, poivre

Phases techniques pour Macaroni à l'ail :

  • Diluer le bouillon (volaille ou viande) dans l'équivalent de 2 verres d'eau.
  • Mettre l'ail pilé dans une casserole avec la crème et 1 verre de bouillon.
  • Faire cuire à feu moyen 1 heure environ en ajoutant du bouillon si besoin est.
  • Ajouter les pignons de pin et passer le tout au mixer pour obtenir une sauce homogène. Vérifier l'assaisonnement et maintenir au chaud.
  • Faire cuire les pâtes "al dente", les égoutter et verser la sauce dessus au moment de servir.
  • Accompagner de parmesan
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Casserole inox à induction Ø 18 cmCasserole inox à induction Ø 18 cm 26.20 Euro
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