Macarons au chocolat

Phases techniques pour Macarons au chocolat :

• Tamiser le tant pour tant avec le sucre glace et le cacao.
• Monter les blancs d'œufs avec le sucre, les incorporer au premier mélange.
• Dresser sur papier cuisson avec une poche à douille unie et cuire au four à 230°C pendant 12 minutes environ.
• Dès la sortie du four, les coller 2 par 2.