Pâtes
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Lasagne aux Epinards, jambon et champignons

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Lasagne aux Epinards, jambon et champignons :

  • 250 g d'épinards hachés surgelés
  • 200 g de ricotta
  • 1/2 tasse de cheddar râpé
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 200 g de jambon haché
  • 300 g de champignons de Paris
  • 425 g de tomates
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuil. à soupe de basilic
  • 250 g de lasagne fraîche
  • 1/3 de tasse de parmesan râpé
  • 30 cl de crème liquide

Matériels pour Lasagne aux Epinards, jambon et champignons :

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Phases techniques pour Lasagne aux Epinards, jambon et champignons :

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 2
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Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement.

Le mélanger au cheddar et à la ricotta.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 3
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Bien mélanger.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 4
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Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 5
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Ajouter le jambon haché...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 6
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...les champignons emincés et faire cuire quelques minutes.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 7
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Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 8
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...et le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 mn.

Ajouter le basilic haché.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 9
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Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 10
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Etaler la moitié du mélange aux épinards.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 11
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Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 12
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...puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 13
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Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.
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