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Pâtes

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons
Lasagne aux Epinards, jambon et champignons
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 250 g d'épinards hachés surgelés
  • 200 g de ricotta
  • 1/2 tasse de cheddar râpé
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 200 g de jambon haché
  • 300 g de champignons de Paris
  • 425 g de tomates
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuil. à soupe de basilic
  • 250 g de lasagne fraîche
  • 1/3 de tasse de parmesan râpé
  • 30 cl de crème liquide

Phases techniques :

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 2
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Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement.

Le mélanger au cheddar et à la ricotta.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 3
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Bien mélanger.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 4
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Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 5
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Ajouter le jambon haché...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 6
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...les champignons emincés et faire cuire quelques minutes.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 7
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Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 8
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...et le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 mn.

Ajouter le basilic haché.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 9
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Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 10
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Etaler la moitié du mélange aux épinards.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 11
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Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne...

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 12
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...puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons - 13
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Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Poêle anti-adhésive Bourgeat Ø 24 cmPoêle anti-adhésive Bourgeat Ø 24 cm 19.40 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Recueil de la cuisine régionale italienneRecueil de la cuisine régionale italienne   Offre spéciale   36.00 Euro 34.20 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Coupe ChampignonsCoupe Champignons 16.60 Euro
Couteau d'office 11 cm GSF22Couteau d'office 11 cm GSF22 36.50 Euro
Pâtes et nouillesPâtes et nouilles 18.00 Euro
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Plat sabot Le Four en grès 39 cm (x 2)Plat sabot Le Four en grès 39 cm (x 2) 36.60 Euro
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