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Lasagne aux Epinards, jambon et champignons

Lasagne aux Epinards, jambon et champignons
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 1 h 10
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Lasagne aux Epinards, jambon et champignons :

  • 250 g d'épinards hachés surgelés
  • 200 g de ricotta
  • 1/2 tasse de cheddar râpé
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 200 g de jambon haché
  • 300 g de champignons de Paris
  • 425 g de tomates
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuil. à soupe de basilic
  • 250 g de lasagne fraîche
  • 1/3 de tasse de parmesan râpé
  • 30 cl de crème liquide

Phases techniques pour Lasagne aux Epinards, jambon et champignons :

  • Faire décongeler les épinards et les égoutter soigneusement.
  • Les mélanger au cheddar et à la ricotta.
  • Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé. Ajouter le jambon haché, les champignons emincés et faire cuire quelques minutes.
  • Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées. Laisser mijoter 5 mn.
  • Ajouter le basilic haché.
  • Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four. Etaler la moitié du mélange aux épinards. Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne, puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Arroser avec la crème liquide. Saupoudrer de parmesan. Couvrir le plat et le mettre à four moyen (180°) pendant 30 minutes.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

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