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Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté :  Moyen

Ingrédients pour Lasagne bolognaise :

Phases techniques pour Lasagne bolognaise :

Lasagne bolognaise - 1
1

Pour réaliser cette recette de lasagne bolognaise, commencez par préparer tous les ingrédients.

Lasagne bolognaise - 2
2

Beurrer largement un plat à gratin.

Lasagne bolognaise - 3
3

Couvrir le fond du plat de pâte à lasagne. Choississez une pâte à lasagne ne nécessitant pas de cuisson au préalable, prête à l'emploi.

Lasagne bolognaise - 4
4

Disposer une couche de sauce bolognaise.

Lasagne bolognaise - 5
5

Napper d'une épaisseur de sauce béchamel.

Lasagne bolognaise - 6
6

Bien l'étaler encore chaud pour plus de facilité.

Lasagne bolognaise - 7
7

Mettre à nouveau une couche de feuilles de pâte à lasagne...

Lasagne bolognaise - 8
8

...puis une nouvelle couche de sauce bolognaise.

Lasagne bolognaise - 9
9

Enfin, ajouter une dernière feuille de pâte à lasagne...

Lasagne bolognaise - 10
10

...et pour finir une dernière couche de béchamel.

Lasagne bolognaise - 11
11

Bien l'étaler sur toute la surface.

Lasagne bolognaise - 12
12

Parsemer la surface de fromage râpé...

Lasagne bolognaise - 13
13

...et enfourner à four très chaud, 200°C pendant 15 min...

Lasagne bolognaise - 14
14

...afin d'obtenir un gratinage bien doré et uniforme. Au terme de la cuisson, servir dans le plat de cuisson ou détailler en portions avec un emporte pièce.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Thermomètre à four -50°C à +300°CThermomètre à four -50°C à +300°C 14.70 Euro
Machine à pâtes Atlas 150Machine à pâtes Atlas 150 49.00 Euro
Plat à gratin ovale en inox 40 cmPlat à gratin ovale en inox 40 cm 14.10 Euro
Plat rectangulaire porcelaine Revol (x 2)Plat rectangulaire porcelaine Revol (x 2) 25.70 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Ensemble complet cuit-pâtes Ø 36 cmEnsemble complet cuit-pâtes Ø 36 cm 290.60 Euro
Plat sabot Le Four en grès 18 cmPlat sabot Le Four en grès 18 cm 5.50 Euro
Séchoir à pâtesSéchoir à pâtes 25.50 Euro
Larousse des cuisines du mondeLarousse des cuisines du monde 39.90 Euro
Assiette à pâtes en porcelaine Ø 30 cm (x 6)Assiette à pâtes en porcelaine Ø 30 cm (x 6) 44.90 Euro