Version imprimable Viandes diététiques
Recette non illustrée

Haricots-verts aux saucisses

  • Pour : 1 personne
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Haricots-verts aux saucisses :

  • 200 g de haricots-verts
  • 2 saucisses
  • 6 petits oignons
  • 1 coeur de laitue
  • 1/2 jus de citron
  • sel
  • poivre
  • 5 g de beurre

Phases techniques pour Haricots-verts aux saucisses :

  • Effiler et laver les haricots-verts.
  • Les cuire à l'anglaise. Rafraîchir et égoutter.
  • Peler les petits oignons et les faire blanchir quelques minutes.
  • Laver le coeur de laitue et bien l'essorer.
  • Dans une poêle à revêtement anti-adhérent, faire revenir à feu doux les petits-oignons avec le beurre.
  • Ajouter les saucisses, le cœur de laitue, saler et poivrer.
  • Cuire à couvert pedant 15 mn à feu doux.
  • En fin de cuisson, rajouter les haricots-verts. Laisser mijoter le tout 4 à 5 minutes et servir le tout arrosé d'un jus de citron.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 37.81 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro