Phases techniques pour Grillades de porc au vin :
- finement l'échalote.
- Saisir les grillades de porc au beurre dans une poêle. Cuire 7 minutes sur chaque face. Au terme de la cuisson, maintenir au chaud.
- Dans la même poêle, faire les échalotes. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le concentré de tomate, le vin, le sel et le poivre. Laisser cuire pendant 5 minutes.
- Remettre les grillades de porc dans la sauce et poursuivre la cuisson pendant 5 à 6 minutes.
- Servir bien chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensables
Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :