Version imprimable Légumes diététiques
Recette non illustrée

Gratin de poireaux

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 15
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gratin de poireaux :

  • 1,2 kg de poireaux
  • 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol ou d'olive
  • 40 g de parmesan
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Gratin de poireaux :

  • Bien laver les poireaux, émincer les blancs en rondelles et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min.
  • Les égoutter et les faire étuver ensuite dans une cocotte avec l'huile, tout doucement pendant 20 à 30 min. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 240°C. Verser les poireaux étuvés dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et gratiner pendant 15 min.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 23.80 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 25.91 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro