Version imprimable Pâtes
Recette non illustrée

Gratin de pâtes

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gratin de pâtes :

  • 300 g de pâtes (macaronis, coquillettes, pennes...)
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g de beurre
  • 1 litre de lait
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Gratin de pâtes :

  • Cuire les pâtes "Al dente" à eau frémissante salée.
  • Les remuer de temps en temps pendant la cuisson.
  • Au terme de la cuisson, les égoutter et les rafraîchir immédiatement sous l'eau froide.
  • Placer les pâtes dans une terrine avec le lait. Les laisser tremper pendant une heure.
  • Egoutter les pâtes, les assaisonner de sel et de poivre et les placer dans un plat à gratin préalablement beurré.
  • Parsemer de gruyère râpé et quelques noix de beurre.
  • Gratiner à four chaud, 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

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