Version imprimable Légumes diététiques
Recette non illustrée

Gratin d'oignons et pommes de terre

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 1 h 15
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gratin d'oignons et pommes de terre :

  • 300 g de pommes de terre
  • 400 g d'oignons
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 1 œuf
  • 20 g de beurre
  • 3 cuil. à soupe de parmesan
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Gratin d'oignons et pommes de terre :

  • Cuire les pommes de terre à l'anglaise pendant 20 min.
  • Éplucher et ciseler les oignons et les faire suer à feu doux pendant 10 min. avec l'huile en remuant souvent.
  • Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes. Mélanger les oignons, la purée de pommes de terre et l'œuf. Verser dans un plat. Saupoudrer de parmesan. Ajouter le beurre en parcelles sur le dessus. Faire cuire au four pendant 15 à 20 min. Servir dans le plat.
  • INFOS MINCEURS :
  • Peu de lipides dans ce plat, mais un bon équilibre entre les différents acides gras.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 37.81 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Balance diététique Food Control+Balance diététique Food Control+ 118.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro