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Recette non illustrée

Gougères

Gougères
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gougères :

  • pâte à choux
  • sauce Mornay
  • emmental râpé

Phases techniques pour Gougères :

  • Confectionner une pâte à choux
  • Dresser la pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée en petits choux et les cuire à 180°C jusqu'à ce qu'ils aient gonflé et séché dans le four.
  • Confectionner une sauce Mornay.
  • Farcir les choux de sauce Mornay à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille unie en faisant un petit trou sous chaque chou.
  • Disposer les choux sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer d'emmental râpé et gratiner dans le four chaud au moment de servir.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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