Glaces & sorbets
Recette non illustrée - Recette filmée

Glace rhum-raisins

Glace rhum-raisins
  • Pour : 1 litre
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Glace rhum-raisins :

  • 1 litre d'appareil à glace aux œufs nature
  • 50 g de rhum
  • 50 à 75 g de raisins secs

Matériels pour Glace rhum-raisins :

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Phases techniques pour Glace rhum-raisins :

  • Ajouter le rhum à l'appareil à glace froid. Turbiner pendant 20 à 30 minutes.
  • En fin de sanglage, incorporer les raisins secs préalablement macérés dans le rhum.
  • Réserver au congélateur.
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