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Recette non illustrée - Recette filmée

Glace rhum-raisins

Glace rhum-raisins
  • Pour : 1 litre
  • Durée : 55 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Glace rhum-raisins :

  • 1 litre d'appareil à glace aux œufs nature
  • 50 g de rhum
  • 50 à 75 g de raisins secs

Phases techniques pour Glace rhum-raisins :

  • Ajouter le rhum à l'appareil à glace froid. Turbiner pendant 20 à 30 minutes.
  • En fin de sanglage, incorporer les raisins secs préalablement macérés dans le rhum.
  • Réserver au congélateur.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Turbine a glace Oxiria de NemoxTurbine a glace Oxiria de Nemox 429.01 Euro
Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C)Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C) 5.30 Euro
Fouet FMC Pro long 25 cmFouet FMC Pro long 25 cm 11.00 Euro
Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
Coupe à glace Sorbet 11 cm (x 6)Coupe à glace Sorbet 11 cm (x 6) 20.60 Euro
Coupe à glace Ludico (x 6)Coupe à glace Ludico (x 6) 20.89 Euro
Coupe à glace Mango (x 6)Coupe à glace Mango (x 6) 9.70 Euro
Cuillère à glace à fond soupleCuillère à glace à fond souple 5.90 Euro