Glaces & sorbets
Recette non illustrée

Glace au miel

  • Pour : 1 litre
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Glace au miel :

  • 1/2 litre de lait
  • 1/4 de litre de crème fleurette
  • 10 jaunes d'œufs
  • 150 g de miel

Matériels pour Glace au miel :

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Phases techniques pour Glace au miel :

  • Faire une crème anglaise avec les ingrédients cités ci-contre en utilisant du miel à la place du sucre.
  • Sangler.
  • Conserver au congélateur.
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