Version imprimable Glaces & sorbets
Recette non illustrée

Glace au miel

  • Pour : 1 litre
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Glace au miel :

  • 1/2 litre de lait
  • 1/4 de litre de crème fleurette
  • 10 jaunes d'œufs
  • 150 g de miel

Phases techniques pour Glace au miel :

  • Faire une crème anglaise avec les ingrédients cités ci-contre en utilisant du miel à la place du sucre.
  • Sangler.
  • Conserver au congélateur.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sorbetière Arlequin Nemox 1,50 litresSorbetière Arlequin Nemox 1,50 litres   Offre spéciale   98.00 Euro 79.90 Euro
Turbine a glace Oxiria de NemoxTurbine a glace Oxiria de Nemox   Offre spéciale   466.00 Euro 315.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Portionneur à glace Dipper A 20 partsPortionneur à glace Dipper A 20 parts 30.40 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Siphon à crème chantilly ISI (1 litre)Siphon à crème chantilly ISI (1 litre) 93.30 Euro
Coupe à glace Ludico (x 6)Coupe à glace Ludico (x 6) 20.80 Euro