Desserts diététiques
Recette non illustrée

Gaufres diététiques

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Gaufres diététiques :

  • 1/2 litre de lait
  • 250 g de farine boulangère
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 2 bananes bien mûres écrasées
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 bananes coupées en rondelles
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 zeste de citron
  • 500 g de yaourt
  • 4 cuil. à soupe d'huile
  • quelques feuilles de menthe
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Phases techniques pour Gaufres diététiques :

  • Battre le yaourt sucré avec deux cuil. à soupe de miel, un 1/2 zeste de citron et quelques feuilles de menthe finement ciselées.
  • Réserver cette préparation au frais.
  • Mettre dans une terrine la farine, les oeufs, le sel, le sucre vanillé et l'huile.
  • Bien battre en incorporant le lait (dans lequel vous aurez préalablement fait dissoudre la levure) jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • Ajouter les bananes écrasées.
  • Déguster ces gaufres chaudes garnies de la préparation au yaourt agrémentées de rondelles de bananes.
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